Kevyesti graavattua grillattua lohta chilimausteen ja grillatun sitruunan kera
Tulosta
Lähettä
Jaa
Ainesosat
1 kokonainen lohifilee
1 sitruuna
Chilihiutaleita
Tuoreita yrttejä, esim. rakuunaa ja oreganoa
Öljyä voiteluun
1 dl suolaa
1 litra vettä
Valmistus
Kiehauta suolalla maustettu vesi ja anna sen jäähtyä jääkaappikylmäksi.
Graavaa kalaa 10-30 minuuttia. Pieniä paloja lyhyemmän aikaa ja kokonaisia fileitä kauemmin.
Nosta kala liemestä, huuhtele pinta ja kuivaa se talouspaperilla.
Voitele nahkapuolelle öljyä ja laita kala grilliritilälle nahkapuoli alaspäin epäsuoran hiilloksen päälle.
Laita grillin kansi päälle, säädä ilmanottoa niin, että hiillos pysyy elossa olematta kuitenkaan liian kuuma.
Grillaa noin 30 minuuttia. Lihan tulisi olla edelleen joustavaa ja samalla helppo leikata.
Ripottele päälle chilihiutaleita, mustapippuria ja tuoreita yrttejä, kun grillausajasta on jäljellä pari minuuttia.
Liitettävä resepti
Blå
Band
Blå Band on perinteinen, klassinen tuotemerkki. Blå Band tuotteiden valmistus alkoi 1950-luvulla, jolloin kehitettiin ensimmäinen kuiva-aineksista valmistettava keitto.
Blå Band tuotteilla saat nopeasti ruoan pöytään, jolloin saat lisää aikaa nauttia yhdessä perheen, ystävien ja tuttavien kanssa.
