Enchiladas ja Blå Band Meksikonpata

Ruskista jauheliha. Lisää vesi ja kun se alkaa kiehumaan, lisää meksikonpata-pussin sisältö. Anna kiehua noin 10 minuuttia sekoittaen välillä.

Anna seoksen vetäytyä 10 minuuttia, pilko sillä aikaa vihannekset.

Ripottele tortillaletun sisäpuolelle raastettua juustoa, levitä meksikopata, rullaa tiiviiksi paketiksi ja aseta ne “sauma” alaspäin uunivuokaan.

Lusikoi hieman salsaa ja ripottele raastettua juustoa tortillojen päälle.

Paista enchiladoja 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat lämpimiä ja saavat hyvän värin. Tarjoa salsan, vihannesten, smetanan ja tortillasipsien kanssa.