Fetajuustopihvit kermakastikkeessa

Tarvitset:

• 0,5 dl korppujauhoja
• 1 dl maitoa
• 500 g naudan jauhelihaa
• 1 kananmuna
• 2 krm suolaa
• 1 krm mustapippuria
• 2 krm timjamia
• 150 g fetajuustoa
• Blå Band kermakastike

Näin teet:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita korppujauhot ja maito, anna seistä hetki. Lisää sitten jauheliha, kananmuna, timjami, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
3. Leikkaa fetajuusto paloiksi. Ota pieni määrä jauhelihaseosta käteen, litistä ja laita fetajuustopala keskelle. Muotoile pyöreäksi pihviksi.
4. Ruskista pihvit voissa. Laita ne sen jälkeen uunivuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
5. Valmista 2 pussillista Blå Bandin kermakastiketta.
6. Ota pihvit uunista ja kaada kermakastike vuokaan pihvien päälle.
7. Tarjoile riisin tai perunoiden kanssa.

Resepti ja kuva yhteistyössä @carmaliv kanssa.