Arkiruoka kaikkiin tilanteisiin

Tarvitset seuraavat ainesosat lihapullien sekä lohkoperunoiden valmistukseen:

Lihapullat

• 400g naudan auhelihaa
• 1 kanamuna
• 1 kermaviili
• ½ korppuauhoa
• Mauteita pippuria, suolaa, sipulimaustetta

Lohkoperunat

• Perunaa
• Oliiviöly
• Suola
• Pippuri
• Smoked paprika
• Caynnepippuri
• Valinnaisia tuoreita yrttejä

1. Sekoita lihapullien ainekset tasaiseksi massaksi ja paista lihapullat pannulla voissa, kunnes ovat kypsiä.
2. Leikkaa pestyt perunat lohkoiksi, pinnoita perunat öljyllä, lisää mausteet ja sekoita. Kypsennä uunissa 220 asteeessa noin 30min.
3. Valmista samalla Blå Bandin ruskea kastike sekoittamalla kastikepussin sisältö kylmään veteen ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakeutuu.
4. Lisää lautaselle lihapullat ruskealla kastikkeella, purista Aioli majoneesi lohkoperunoiden kanssa ja nauti!