Hollandaisekastike Klassinen

Hollandaisekastikkeessa maistuu raikas sitruuna. Kauniin keltainen kastike sopii tarjottavaksi niin tuoreen parsan kera kuin kalan tai broilerinkin kanssa. Kastike taipuu myös kylmän kastikkeen pohjaksi.

Valmistusohje

Valmista näin!
1. Sekoita yhden pussin sisältö ja 1,75 dl kylmää vettä kattilassa.
2. Kiehauta kastike koko ajan sekoittaen ja anna sen kiehua hiljalleen n. 1 min.
3. Ota kattila liedeltä ja lisää 25 g voita. Sekoita kunnes rasva on sulanut.
Tarjoa!

Ravintosisältö

Ravintoarvo	per 100 g	Ann. valmista kastiketta (0,5 dl)*
energiaa	2300 kJ / 550 kcal	340 kJ / 85 kcal
proteiinia	5 g	mindre än 0,5 g
hiilihydraattia	47 g	3,5 g
hiilihydraattia, josta sokereita
rasvaa	37 g	7,5 g
rasvaa, josta tyydyttynyttä
ravintokuitua
natriumia

Ainesosat

Muunnettu maissitärkkelys, palmurasva, maltodekstriini, kermajauhe, laktoosi, suola, maitoproteiini, aromi, emulgointiaineet (E 451, soijalesitiini), kananmunankeltuaisjauhe, hiivauute, rasvaton maitojauhe, happo (sitruunahappo), kurkuma, riisijauho, väriaine (E 150c), sipuli.

Allergeenit

• Maito
• Soija
• Kananmuna
• Laktoosi
• Soijalesitiini